国内大米哪个品牌最好?这五种大米您应该了解下


中国上下5000年文明,离不开吃的文化,民以食为天。中国是最传统的农耕国家,农耕文化的产物之一稻谷,在中国古代传说中总就有被记载,昆仑之虚,方八百里,高万仞。上有木禾,长五寻,大五围 ,意思是最早的也稻谷像一颗大树一样,高达五寻,粗细需五人合抱。


食米文化源远流长,南北方大米亦有差别,东北大米近年来被大家认可,东北大米属于粳米,粳米的特点就是支链淀粉高。简而言之,就是淀粉高,口感偏硬,支链淀粉高,口感偏粘。口感相对南方大米也更好,南方多籼米,籼米常见的有泰国香米、中国香米等。下面小编带你了解五种国内知名大米。



1、黑龙江五常大米

五常稻花香大米是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米,是公认的优质大米。五常稻花香大米成饭食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选,是日常生活中做米饭的佳品。


2、田坤道生态大米

田坤道生态大米现在在行业内也是比较出名的,田坤道品牌大米大多采用原生态人工种植,无农药。田坤道大米煮成饭食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生。其采用的具有国际高科技的碾米设备,采用的碾米机具有“分度定制”的功能,在糙米碾磨的过程中,可以根据客户的需求选择合适的碾磨分度,碾磨分度越高,口感越佳;碾磨分度越低,营养越高。



3、黑龙江响水大米

响水大米,颗粒丰满,质地坚硬,色泽青白,透明纯净,焖出的饭,汤似鲜乳,米如油注,饭质柔软,香味袭人。响水大米成为人民大会堂的国宴用米,同时响水大米为中国食品协会的推荐产品,并荣获中国绿色食品协会论证,继荣获1999国际农业博览会“名牌产品”荣誉,成为名副其实的绿色食品。

4、辽宁省盘锦大米

盘锦大米籽粒饱满,长宽比较适中,色泽青白,气味清香,垩白度小,食味品质较好。也有着明显的优势,比如糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等。同时因为辽宁省盘锦大米产地环境优越,栽培历史悠久,所产大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。



5、北大荒大米

黑龙江省农垦总局直属企业,位列全国大米加工业首位。北大荒米业具有国家粮食储备资格,在2014年被认定为中央储备粮代储企业。此品牌大米产自世界闻名的三大黑土带之“中华大粮仓”北大荒。此地产出的大米米粒均匀,色泽光亮,煮出的米饭更是芳香四溢,醇厚绵长。“北大荒”既是“中国名牌产品”,也是“最具市场竞争力品牌”,出口至全球40多个国家和地区,一度登上央视黄金时段广告。其市场更偏向中高端,大米品种以五常稻花香、秋田小町、有机系列为主。


黑龙江五常大米,田坤道生态大米,黑龙江响水大米,辽宁省盘锦大米,北大荒大米都是我国排行靠前的大米,特别是田坤道大米,这两年迅速跻身国产大米前十名,以健康、生态、养生为品牌理念,让食材回归本真的味道,符合现代人们的理念:回归自然,回归本真,立志改变国产大米新格局。