很多人都有这样一种感觉，一碗米饭下肚，才觉得正经的吃了一餐饭。作为一餐饭的灵魂，你知道从基地到餐桌，大米都经历了哪几个步骤吗？

成熟的稻谷变成我们餐桌上的大米，要经好几道工序。主要有以下几步：

1、清理

主要是除去稻谷中的各类杂质，以提高大米成品的质量，从而提高食用安全性。

2、砻谷

就是将稻谷外层不能消化的稻壳加工脱离。此时称为糙米，颜色淡绿或淡黄。

3、碾米

通过摩擦糙米使糊粉层和胚乳分离使大米洁白，口感也会更好。

4、成品整理

在经过刷米、抛光、晾米等处理，稻谷才能称之为加工好的大米。

目前我们普遍食用的大米加工后大多只保留胚乳部分，而最有营养的是大米处于糙米阶段的时候。

每一粒稻谷中的胚芽和糊粉层的营养成分是很高的，富含蛋白质、B族维生素、矿物质及少量纤维素，但由于保留糊粉层的糙米不易储藏，且人们更喜欢吃精米，所以市面上更多精加工大米。

田坤道生态大米，集种植和生产为一体，不仅是种植的时候严格要求各项条件，生产加工的时候也严格把关各项工序，从每一个细节，把控品质。

每一粒米，都有田坤道人的态度。每一米粒，都是品质的保证。