提起植物油，很多人首先会想到大豆油、花生油、菜籽油等，有一种油富含谷维素、植物甾醇、天然维生素E的植物油却显得比较鲜为人知，它就是稻米油。

稻米油，顾名思义是从水稻中提炼出来的油，其制造工艺较为复杂，大概1升一级稻米油需要从150公斤的稻谷中提炼出来。

稻米油的营养成分也比较高，是世界卫生组织（WHO）推荐的健康食用油。在我国，已经有越来越多人们的餐桌上出现稻米油的身影。



稻米油的优势

稻米油与其他植物油相比，植物甾醇和生育三烯酚的含量较高。

植物甾醇具有消炎、促进新陈代谢、促进皮肤愈合、预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病等作用。同时，也是维生素D3的生产原料。

生育三烯酚具有抗氧化、降低胆固醇合成等作用。食用稻米油，可以起到延缓衰老、美容护肤、预防和改善糖尿病与心脑血管疾病等作用。



如何选购优质的稻米油

观
观察油的颜色，颜色较深的稻米油品质也较差，淡黄色、且油体清澈透亮的为优质稻米油。

闻
闻油的气味，有腥味、霉味、腐败等其他气味的稻米油不要购买，要选择购买那种带有淡淡香味的稻米油。

尝
尝油的味道，有淡淡苦味或者辣味的稻米油品质较差，不要购买，应购买口感爽滑的稻米油。



田坤道稻米油

田坤道生态稻米油的原材料出自全世界仅存的“三大黑土区”之一的东北黑土地上。提起东北大米，几乎人尽皆知。

源自东北优质稻谷，油中富含谷维素，还原稻米精华，营养健康，口感纯正。从东北大米中提炼而成的稻米油，口感更加醇厚。

稻米油的烹饪方式

稻米油煎炒烹炸都十分适用，无论哪种做菜方法，都能使做出来的菜色香味俱全。

稻米油的烟点较高，在烹饪时与其他植物油相比油烟较少。

稻米油的粘点比较低，在烹饪的过程中可以减少20%油的吸收，产生的聚合物也比较低，当烹饪结束后很容易将厨房擦拭得干干净净。